Супчика, да с потрошками: чем полезны и вредны субпродукты для здоровья человека
Правильно приготовленные блюда из субпродуктов – это праздник для организма.
Фото: piqsels.com Говяжьи, свиные и куриные печень, сердце, почки, легкие содержат большое количество незаменимых питательных веществ, но они могут быть причиной обострения некоторых хронических заболеваний.
– Субпродукты могут быть полезными для здоровья, однако их употребление должно быть умеренным и сбалансированным. Если у вас есть какие-либо заболевания или проблемы со здоровьем, лучше проконсультироваться с врачом перед употреблением субпродуктов. Здесь очень подходит принцип «не ешь то, что болит». Например, людям, страдающим заболеваниями печени, следует ограничить употребление этого субпродукта. Аналогично это подходит для почек и легких.
В качестве еще одного примера: свиное или говяжье сердце содержит много холестерина, то есть тем, кто имеет проблемы с кровеносной системой, нежелательно увлекаться этим продуктом. А людям с подагрой противопоказаны все субпродукты, так как они содержат большое количество пуринов, провоцирующих обострение заболевания, – комментирует врач-диетолог кандидат медицинских наук Ангелина Дюбина.
– Однако если нет противопоказаний, то субпродукты обязательно надо включать в рацион, так как в них очень много незаменимых для человеческого организма веществ. Особенно это актуально для людей, которые занимаются спортом или активно работают физически.
Что же можно получить из субпродуктов?Печень – это богатый источник витамина А, который необходим для здоровья глаз, кожи и иммунной системы. Кроме того, печень содержит большое количество витамина В12, который помогает поддерживать нервную систему и формирование красных кровяных клеток.
Сердце – рекордсмен по концентрации белка и железа, что делает его очень полезным для мышц и крови.
В почках очень много витамина D, отвечающего за здоровье костей и зубов.
А легкие являются богатым источником витамина В12.
Последние новости
![Развитие виноделия в Краснодарском крае](https://kropotkin-gid.ru/images/noimg-420x315.png)
Развитие виноделия в Краснодарском крае
Кубанское вино завоевывает популярность как на внутреннем, так и на международном рынках.
Рост заболеваемости коронавирусом в Краснодарском крае
В регионе вновь отмечается увеличение случаев COVID-19 среди людей в возрасте от 30 до 49 лет.
Первый голос: молодые избиратели на местных выборах
Местные выборы стали значимым событием для молодежи в Бейсугском районе.
Гофрокартон в индустрии упаковки: преимущества и недостатки
Сравнение гофрокартона с другими материалами упаковки по целому ряду параметров