Болезнь холодильника
Острое инфекционное заболевание - иерсиниоз . Поражает желудочно-кишечный тракт, печень, селезенку.
Острое инфекционное заболевание - иерсиниоз . Поражает желудочно-кишечный тракт, печень, селезенку. Кроме того, о болезни могут свидетельствовать кожная сыпь, проблемы с суставами.
Главным источником инфекции являются животные, чаще всего мыши. Человек в большинстве случаев заражается от них через плохо помытые овощи.
Температура в холодильнике + 4 до +8ºC стимулирует процесс развития иерсинии. Поэтому врачи часто называют иерсиниоз “болезнь из холодильника”.
Для профилактики иерсиниоза необходимо помещать в холодильник только вымытые, отсортированные и неповрежденные овощи. Зелень, овощи, которые идут в пищу сырыми - тщательно промывать под проточной водой, а затем ошпаривать кипятком. Салаты рекомендуется готовить на один раз и не хранить в холодильнике.
Каждый продукт должен иметь в холодильнике свое место, храниться в закрытом контейнере или пакете. Рекомендуется мыть холодильник не реже одного раза в месяц.
Последние новости
Развитие виноделия в Краснодарском крае
Кубанское вино завоевывает популярность как на внутреннем, так и на международном рынках.
Рост заболеваемости коронавирусом в Краснодарском крае
В регионе вновь отмечается увеличение случаев COVID-19 среди людей в возрасте от 30 до 49 лет.
Первый голос: молодые избиратели на местных выборах
Местные выборы стали значимым событием для молодежи в Бейсугском районе.
Одноразовые станки: советы по выбору
Как выбрать одноразовые станки для покупки?