«Богатый хлеб»: терапевт рассказал, кому помогут, а кому навредят продукты из цельного зерна
Цельнозерновой хлеб принято считать полезным продуктом, но это не всегда так.
Фото: ru.freepik.com Цельнозерновым называют хлеб, который производится из цельного зерна, то есть неочищенного от оболочки, зародыша и эндосперма. Это значит, что такой хлеб богат клетчаткой, витаминами и минералами. Такой хороший…
Терапевт Николай Медведев утверждает, что рекомендуется включать в рацион именно цельнозерновой хлеб. Но и у этого продукта есть минусы, с которыми нельзя не считаться.
К достоинствам цельнозернового хлеба Николай Медведев отнес прежде всего высокое содержание клетчатки. Она помогает улучшить пищеварение, снижает уровень холестерина в крови и предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
Также он примечателен большим количеством полезных веществ, таких как витамины группы В, железо, магний, калий.
Еще один плюс цельнозернового хлеба – низкий гликемический индекс: он не вызывает резкого повышения уровня сахара в крови, что особенно важно для людей, страдающих диабетом.
…Но бывает и плохимК вредным качествам цельнозернового хлеба терапевт Николай Медведев отнес:
высокое содержание глютена, который у некоторых людей вызывает аллергические реакции;
большое количество фитиновой кислоты, связывающей в организме минералы и затрудняющей их усвоение;
высокое содержание соли (в некоторых видах), что не очень полезно для здоровья.
А вам можно?– Вообще, цельнозерновой хлеб – это полезный продукт, который стоит включать в свой рацион. Однако, как и любой другой, его следует употреблять в умеренных количествах, – подчеркнул врач и рассказал, кому он будет точно полезен, а кому вреден.
Итак, цельнозерновой хлеб рекомендуется людям, страдающим диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями, запорами и тем, кто стремится сбросить лишний вес. Вред этот вид хлеба принесет тем, у кого есть аллергия на глютен, кто страдает целиакией (не переваривается глютен), проблемами с пищеварением.
Последние новости
Повышение пенсий в России с ноября
С 1 ноября пенсионеры в России получат прибавку к своим выплатам.
Сезон ОРВИ и гриппа на Кубани: более 2000 случаев за неделю
Ситуация остаётся под контролем, несмотря на рост заболеваемости.
Погодные условия в Краснодарском крае ожидают ухудшения
С 17 по 20 октября жителей региона ждет дождь и мокрый снег.
Частотник
Осуществляем поставку в оговоренные сроки, обеспечивая быструю отправку